Lezzeti Güvenceye Alın: Davlumbaz İçi Otomatik Yangın Söndürme Sistemleri
Restoran, otel ve endüstriyel mutfaklarda en büyük risk, davlumbaz ve bacalarda biriken yağların tutuşmasıdır. Davlumbaz Yangın Söndürme Sistemi, yangını başladığı anda algılayan ve özel kimyasal sıvısı sayesinde alevleri boğan otonom bir koruma kalkanıdır. Yangın yönetmeliklerine göre profesyonel mutfaklarda bulundurulması zorunlu olan bu sistem, sadece malınızı değil, işletmenizin itibarını da korur.
Neden Davlumbaz Söndürme Sistemi Kullanmalısınız?
- Yağ Yangınlarında Kesin Çözüm: Bitkisel ve hayvansal yağ yangınları (F Sınıfı) için özel olarak geliştirilmiş düşük pH’lı potasyum karbonat bazlı sıvı kullanır.
- Saponifikasyon (Sabunlaşma) Etkisi: Söndürücü sıvı, kızgın yağın yüzeyinde köpüklü bir tabaka oluşturarak oksijen temasını keser ve yangının tekrar parlamasını engeller.
- 7/24 Kesintisiz Koruma: Herhangi bir elektrik bağlantısına ihtiyaç duymadan, mekanik algılama (eriyen metal linkler) sayesinde her an tetiklenmeye hazırdır.
- Mutfak Ekipmanlarına Zarar Vermez: Müdahale sonrası temizliği kolaydır; mutfak ekipmanlarınıza kalıcı zarar vermez, işletmenizin hızla tekrar açılmasını sağlar.
- Yasal Mevzuata Uygun: NFPA 17A ve NFPA 96 standartlarına uygun, itfaiye denetimlerinden tam not alan bir sistemdir.
Davlumbaz İçi Yangın Söndürme Sistemleri
Endüstriyel Mutfaklarda Maksimum Güvenlik
Ticari mutfaklar, yüksek sıcaklıklar, yoğun yağ kullanımı ve sürekli çalışan pişirme ekipmanları nedeniyle yangın riskinin en yüksek olduğu alanlardır. Özellikle davlumbaz ve bacalarda biriken atık yağlar, olası bir kıvılcımda büyük ve söndürülmesi güç yangınlara dönüşebilir. Davlumbaz Yangın Söndürme Sistemi, bu riski kaynağında tespit edip saniyeler içinde ortadan kaldırmak için tasarlanmış hayati bir güvenlik önlemidir.
Sistem Nasıl Çalışır?
Bu sistem, insan müdahalesine gerek kalmadan 7/24 aktif koruma sağlar:
Algılama: Davlumbaz içerisine yerleştirilen özel dedektörler (ergir lehimli sensörler), sıcaklık tehlikeli seviyeye ulaştığında durumu anında algılar.
Aktivasyon: Sistem otomatik olarak devreye girer ve söndürme tüpündeki valfi açar.
Müdahale: Özel formüllü (Potasyum Karbonat bazlı) kimyasal sıvı, nozullar aracılığıyla doğrudan ateşin kaynağına (fritöz, ocak, ızgara vb.) ve filtrelerin içine püskürtülür.
Saponifikasyon (Sabunlaşma): Kimyasal sıvı, yanan yağ ile birleştiğinde köpük benzeri bir tabaka oluşturur. Bu tabaka hem ateşi boğar hem de yağın tekrar alev almasını engellerken ortamı hızla soğutur.
Neden Bu Sisteme İhtiyacınız Var?
Yasal Zorunluluk: “Binaların Yangından Korunması Hakkında Yönetmelik” gereğince, belirli kapasitenin üzerindeki endüstriyel mutfaklarda (alışveriş merkezleri, oteller, hastaneler ve yüksek kapasiteli restoranlar) bu sistemin bulunması zorunludur.
Minimum Hasar: Su ile müdahalenin aksine, sistem mutfak ekipmanlarınıza zarar vermez. Söndürme sonrası temizliği kolaydır ve işletmeniz hızla faaliyetlerine devam edebilir.
Hayat Kurtarır: Yangın mutfaktan binanın diğer bölümlerine sıçramadan saniyeler içinde kontrol altına alınır.
Kullanım Alanları
Restoran ve Kafeler
Oteller ve Tatil Köyleri
Hastane ve Okul Yemekhaneleri
Fabrika Mutfakları
Alışveriş Merkezleri (AVM) Yemek Alanları